Cornflakes Crunchy Cookies

Salam Ramadhan.. Walaupun terpaksa beraya diperantauan untuk tahun kedua. Masih cuba kekalkan mood raya untuk Sofia. Jangan tetiba Sofia ajak balik kampung di pagi raya nanti, menangis ibu dibucu katil nanti. Syahdu nanti.


 
Bahan A
  • 1 3/4 cawan tepung gandum
  • 1/4 cawan tepung jagung
  • 1/2 sudu kecil baking powder 
Bahan B
  • 200 gm pure butter - lembutkan
  • 3/4 cawan gula castor
  • 1 biji kuning telur gred A
  • 1 sudu kecil vanilla
Hiasan
  • 170 gm cornflakes atau secukupnya
Cara-cara
  1. Panaskan oven pada suhu 170C
  2. Satukan mentega dan gula kastor. Pukul hingga sebati dengan menggunakan senduk kayu
  3. Kemudian masukkan kuning telur dan esen vanila. Pukul lagi hingga sebati.
  4. Masukkan baking powder, tepung jagung dan tepung gandum. Gaulkan dengan tangan hingga sebati. (adunan memang lembik, jangan tambah tepung)
  5. Sediakan cornflakes dan ramaskan kasar-kasar.
  6. Ambil sudu kecil, sudukan adunan, kemudian golekkan dan salutkan dengan cornflakes. Bentukkan bulat.
  7. Setelah siap, masukkan ke dalam oven dan bakar selama 20-25 minit atau sehingga masak (api atas bawah)
  8. Setelah masak, keluarkan dan sejukkan.
  9. Simpan dalam bekas kedap udara
 
Selepas berbuka tadi, masing-masing nak rasa cookies sebab takut tak manis. Alhamdulillah semuanya cukup rasa.

Cornflakes Crunchy Cookies Cornflakes Crunchy Cookies Reviewed by Ibucida on 5/02/2021 12:28:00 am Rating: 5

1 comment:

  1. Kalau macam ni tak sampai raya dah melopong balang. makan waktu berbuka.

    ReplyDelete

Powered by Blogger.